На новый уровень и без того немалой популярности Бейонсе вынес ее второй сольный альбом «B'Day» —пожалуй, главный R&B -бестселлер десятилетия и эталон поп-саундпродюсирования 2000-х. Синглы «Irreplaceable» и «Beautiful Liar» заняли верхние строки чартов в США и Англии, а тур «The Beyonce Experience» в поддержку альбома стал одним из самых масштабных и успешных звездных гастрольных выездов в 2007 году. Бейонсе стала олицетворением стиля R&B, главной законодательницей мод и ролевой моделью для целого поколения —в этом у нее нет конкурентов.

Третий студийный альбом певицы «I Am... Sasha Fierce» (2009) окончательно утвердил Бейонсе как приму современной поп-музыки. Всего через год после релиза результаты продаж альбома достигли каких-то невероятных размеров: 5 миллионов физических носителей, 11 миллионов скачиваний, 4 миллионов рингтонов. Представьте. что у каждого жителя Москвы и Питера есть альбом Бейонсе —именно столько людей стали его обладателями!

Гастроли 2009 года, посвященный поддержке «I Am+ Sasha Fierce», стал одним из самых успешных турне десятилетия, принеся его создателям свыше $50 миллионов. Это больше, чем за тот же период заработали Мадонна и Бритни, также объезжавшие мир с концертами. Побывала Бейонсе и в Москве, где ее гастроли прошли с оглушительным успехом.

В ходе каждого своего шоу или клипа Бейонсе меняет дюжину туалетов и разных образов, а в репертуар в ходе ее концертов идет материал в диапазоне от старых R&B-хитов Destiny's Child до «Ave Maria» Шуберта. Однако основой творчества принцессы современного шоу-биза остаётся классический соул.

Свою высокую квалификацию в отношении традиционной американской музыки певица подтвердила и в ходе съемок фильма «Cadillac Records», который и снимался-то чуть ли не под неё, Бейонсе, игравшую роль легендарной (и еще, кстати, вовсю концертирующей) Этты Джеймс (Etta James). Все главные музыкальные партии и ключевые сцены Ноулз оттянула на себя, разубедив самых закоренелых скептиков в том, что современный R&B —жалкая копия наследия афроамериканской музыки, а его представители толком ничего не умеют. В руках таких девушек, как Бейонсе Ноулз, настоящему соулу печальная участь никак не грозит.

В июне 2003 года Ноулз выпустила дебютный альбом «Dangerously in Love». В записи альбома принимали участие другие артисты, в него входили песни исполняемые в быстром темпе и стиле слоу джэм. Альбом возглавил Billboard 200 с продажами 317 000 копий на первой неделе, и по данным RIAA к 5 августа 2004 года стал четырежды платиновым. В США альбом был распродан тиражом 4,7 млн копий.

В период с 2005-2015 год певица активно гастролирует по миру и презентует новые песни и эффектные клипы.

Первое исполнение новой песни «Formation» состоялось на Super Bowl XLVII Halftime Show в 2016 году, где Бейонсе выступила как приглашенный артист. После выступления был анонсирован новый мировой тур певицы The Formation World Tour.