Анджелина Джоли родилась в Лос-Анджелесе в актерской семье. Ее родители развелись, когда ей был год. Мать актрисы вместе с детьми (у Джоли есть старший брат) перебралась в Нью-Йорк.

Когда Анджелине Джоли было 11 лет, семья вернулась в Лос-Анджелес. Там она два года проучилась в киношколе Ли Страсберга, а также в высшей школе Беверли-Хиллз.

В возрасте 14 лет она стала работать моделью на показах одежды и снялась в видеоклипах таких известных музыкантов, как Ленни Кравитц и Rolling Stones.

Официально ее первой ролью считается сыгранная ею в 1993 году роль человекоподобного робота по имени Казелла «Кэш» Риз в фантастическом боевике «Киборг 2: Стеклянная тень». Особой славы этот фильм Анджелине Джоли не принёс. А вот следующая её роль в фильме «Хакеры» была отмечена критиками.

В 1997 году за участие в фильме «Джордж Уоллес» актриса номинируется на «Эмми», а также получает премию «Золотой глобус».

Свой второй «Золотой глобус» Анджелина Джоли получила за роль в биографическом фильме «Джиа».

В 1999 году на экраны США вышел фильм Джеймса Мэнголда «Прерванная жизнь». Анджелина Джоли получила свой третий «Золотой глобус», премию Гильдии киноактёров США и, наконец, «Оскар» за «Лучшую женскую роль второго плана».

Так она стала одной из самых востребованных актрис Голливуда.

Актриса активно занимается благотворительностью. 27 августа 2001 года в своей штаб-квартире в Женеве руководство Комиссии по делам беженцев провозгласило ее послом доброй воли Управления Верховного комиссара по делам беженцев ООН. В 2005 году Анджелина Джоли была удостоена Гуманитарной премии ООН.

Замужем за Брэдом Питтом. Пара воспитывает шестерых детей, трое из которых – приемные.