Иван Ургант родился в Ленинграде в артистической семье: отец Андрей Ургант, мать Валерия Киселёва, бабушка Нина Ургант и дедушка Лев Милиндер – все известные советские и российские актеры театра и кино. Родители Ивана развелись, когда ему едва исполнился годик. После этого будущий артист рос с матерью и отчимом – ленинградским актером Дмитрием Ладыгиным.

Иван учился в ленинградской школе ДМШ №18, в Гимназии при ГРМ, а затем окончил Санкт-Петербургскую академию театрального искусства. Еще в институтские годы Урганту выпала честь играть стражника №12 в спектакле «Макбет» в ГАБДТ им. Г.А. Товстоногова, где в одной из главных ролей была занята Алиса Фрейндлих.

Едва кончилось беззаботное студенчество, Иван начал обеспечивать себя: работал барменом, официантом, ведущим ночных шоу в клубах (в то время у него был псевдоним Жан-Мишель). В 1999 году Урганту удалось пробиться на петербургские радиостанции, а затем и на телевидение. В то же время он начал исполнять эпизодические роли в кино и сериалах.

С началом нового тысячелетия Иван решил изменить свою жизнь и переехал в Москву. В столице он сначала работал на «Русском радио», затем на «Хит-ФМ», а потом оказался «третьим нелишним» в знаменитом тандеме Антона Комолова и Ольги Шелест, ведущих утреннее шоу «Бодрое утро» на популярном музыкальном канале. С того момента Ургант не покидал телеэкраны, и популярность его росла с каждым годом.

Иван Ургант – не только успешный актер, шоумен и телеведущий. Он еще и талантливый певец и музыкант. Он прекрасно играет на гитаре, ударных, блок-флейте и фортепиано. В конце 90-х он выступал под псевдонимом Внуук, а в 1998 году вышел записанный совместно с Максимом Леонидовым альбом «Звезда».  В 2011 году Иван возобновил музыкальную карьеру, выпустив сингл «Голосами» в рамках проекта Grisha Urgant.

Первой женой Ивана Урганта была Карина Ургант (в девичестве – Авдеева). После этого артист почти 5 лет жил с коллегой-телеведущей Татьяной Геворкян. Несмотря на то, что дело шло к свадьбе, молодые люди все же расстались. Спустя несколько лет Ургант женился во второй раз. В мае 2008 года жена Наталья Кикнадзе родила ему дочь Нину (ее назвали в честь бабушки Ивана).

В 2011 году совместно с Александром Цекало открыл ресторан «The Сад».

В 2012 Ургант становится ведущим собственного шоу «Вечерний Ургант». Программа состояла из нескольких рубрик, посвященных самой разной тематике, от обзора киноновинок до песенок про курс доллара. Некоторые рубрики были позаимствованы из «Прожектора» и «Большой разницы» и слегка изменены. Шоу вышло на международный уровень, к примеру, за годы эфира Ургант поменялся часами со Шварценеггером, вместе с Беном Стиллером раздавал подарки детям.

В 2016 году Ургант продолжил работу над проектами «Смак» и «Вечерний Ургант», а также сотрудничал с Владимиром Познером, выпустив документальный сериал «Еврейское счастье» про путешествие по Земле обетованной.