Как похудеть — рассказала нейросеть, проанализировав тысячи вариантов

Мода на диеты

Сторонники кето-диеты, потратили годы, настаивая на том, что они знают лучше всех, как правильно худеть, и восхваляя строгий низкоуглеводный образ жизни за то, что он обеспечивает быстрое избавление от лишнего веса и поддержание стройности долгие годы. Ее придерживаются Гвинет Пэлтроу и Холли Бэрри.

Российские знаменитости Ирина Безрукова, Ляйсан Утяшева, Юлия Меньшова, а из зарубежных звезд — Крис Пратт и семья Кардашьян практикуют интервальное голодание. И оно тоже подтверждает свою эффективность, причем даже в научных исследованиях. 

Третьи сидят периодически на монодиетах типа гречневой, арбузной, рисовой, а то и вовсе голодают. Четвертые предпочитают питаться только жидкостями — белковыми коктейлями, смузи, супами и пр.

Кто-то выбирают сыроедение. Другие отдают предпочтение веганству с полным отказом от животной пищи, либо вегетарианству — диете, в которой все же разрешается принимать в пищу молочные продукты. Палеодиета, средиземноморская, диета викингов — это одни из последних модных веяний у тех, кто хочет снова стать стройными.

Как правило, на диеты существует мода, и зачастую ее продвигают звезды либо изобретатели нового способа и/или режима питания, поскольку это приносит хорошую прибыль.

Можно писать книги, снимать документальные фильмы, организовывать марафоны похудения, а за рубежом еще и получать гранты на подобные исследования. Ведь ожирение населения уже давно стало одной из серьезнейших проблем здравоохранения и государства в целом. На лечение диабета второго типа, инсультов и инфарктов, проблем с позвоночником и суставами и ряд других заболеваний, в которых нередко виноват избыточный вес и неправильное питание, тратятся из казны огромные деньги.

Что советует нейросеть для похудения

Во всех этих диетах есть одно общее — снижение калорийности. Но многие из них вызывают дефицит питательных веществ, микро- и макроэлементов необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. Соответственно, необходимо проанализировать огромное количество различных вариантов, чтобы выбрать самую здоровую диету, и при этом важно, чтобы она была разнообразной, а не только помогала похудеть.

Журналисты издания MailOnline спросили искусственный интеллект (ИИ): «Можете ли вы порекомендовать мне особую диету и написать план питания , который поможет мне похудеть? Он должен включать определенный режим завтрака, обеда и ужина». Также веб-сайт попросил нейросеть предоставить подробную разбивку калорий для каждого из рекомендованных блюд. 

В итоге выяснилось, что оптимальной по большинству параметров стала средиземноморская диета. Средиземноморье, богатое овощами, цельнозерновыми продуктами и орехами и благодаря которому итальянцы сохраняют хорошее здоровье, превзошло все другие диеты.

Такой рацион предполагает в значительной степени отказ от жирных молочных продуктов, красного мяса и алкоголя, а вместо этого употребление морской рыбы, орехов, семян и бобовых. 

Режим также богат мононенасыщенными жирами из оливкового масла и орехов и жирными кислотами омега-3 из морепродуктов, которые поддерживают здоровое сердце.

Что говорят врачи о средиземноморской диете

Врач-диетолог Никола Лудлам-Рейн похвалила рекомендуемую диету за то, что она богата цельнозерновыми и растительными продуктами, включая большое количество фруктов, овощей и полезных жиров. 

«Приятно, что была выбрана средиземноморская диета, которая является одной из самых здоровых моделей питания на планете. Мне нравится тот факт, что размеры порций не указаны, так что человек, готовящий еду, может сам решить, сколько он съедает в день, что делает его более подходящим для него», — сказала она.

Однако, Никола отметила, что он не подойдет людям с целиакией, которым нельзя есть глютен.

Доктор Дуэйн Меллор, известный эксперт по питанию, сказал, что концепция использования искусственного интеллекта для рекомендаций по диете интересна. Но он раскритиковал предложенный план, поскольку он не учитывает пищевой профиль каждого приема пищи, его доступность и практичность, а также то, соответствует ли он вкусам и предпочтениям человека.

«Диета с подсчетом калорий может помочь с потерей веса, но она не раскрывает питательные вещества в каждом приеме пищи, такие как соль, сахар, клетчатка и белок, которые рекомендованы для ежедневного потребления», — заявил Дуэйн.

Адаптируем диету для российских пользователей

Многие ингредиенты можно безболезненно заменить российскими. Например, вместо томатов черри подойдут обычные помидоры, цельнозерновой тост - почти то же самое, что и гренка из хлеба с отрубями, а вместо авокадо можно взять ореховую пасту, которую легко сделать из перемолотых блендером небольшого количества сливочного масла и орехов.

Лосося, как утверждают врачи, вполне может заменить любая другая морская жирная рыба — скумбрия и даже малосольная селедка, а вместо йогурта отлично подходит простокваша. Киноа, к слову, даже проигрывает по полезности в сравнении с семенами льна, а брокколи — это такая же капуста, как и белокочанная или любая другая. Аналог сыра фета — творог или брынза, а хумус можно сделать самим из отваренных бобов и растительного масла.

Кстати, достоинства оливкового масла преувеличены. Ученые утверждают, что по содержанию Омега-6 подсолнечное масло превосходит его в 4-5 раз. Батат — это тот же отваренный в мундирах картофель, перетертый с сырой морковью. Для вкуса можно добавить чеснок или другие специи. Креветки и иные морепродукты спокойно заменяйте на что-нибудь нежирное и белковое, например, индюшатину, курятину.

План питания на 5 дней, предложенный ИИ

День 1

ЗАВТРАК 300/400 калорий Греческий йогурт, посыпанный свежими ягодами и посыпанный миндалем (150-200 калорий). Гарнир из цельнозернового тоста с небольшим количеством авокадовой пасты (150-200 калорий)

ОБЕД 400/500 калорий Салат из куриной грудки на гриле (250-300 калорий) с зеленью, помидорами черри, огурцами, оливками и сыром фета (100-150 калорий) Сбрызните оливковым маслом и лимонным соком в качестве заправки (50-100 калорий)

УЖИН 400/500 калорий Запеченный лосось, приправленный травами (250-300 калорий), подается с жареной спаржей (50-100 калорий) и киноа (100-150 калорий) Добавьте немного лимонного сока для дополнительного вкуса.

День 2

ЗАВТРАК 300/400 калорий Овощной омлет из яичных белков, шпината, помидоров и лука (200-250 калорий) Подавать с гарниром из цельнозернового хлеба (100-150 калорий)

ОБЕД 400/500 калорий Цельнозерновой рулет с овощами на гриле, хумусом и полосками курицы на гриле (250-300 калорий) Добавить гарнир из смешанного зеленого салата (150-200 калорий)

УЖИН 400/500 калорий Запеченная куриная грудка с лимоном и травами (250-300 калорий), подается с гарниром из жареного батата (100-150 калорий) и брокколи на пару (50-100 калорий).

День 3

ЗАВТРАК 300/400 калорий Каша из овсяных хлопьев (250-300 калорий), нежирного молока, семян чиа (50-100 калорий), посыпанная ломтиками бананов и корицей

ОБЕД 400/500 калорий Салат из киноа (300-350 калорий) с помидорами черри, огурцом, красным луком, оливками и сыром фета (50-100 калорий) Полейте простым оливковым маслом, лимонным соком и заправкой из трав (50-100 калорий)

УЖИН 400/500 калорий Шашлычки из креветок на гриле (250-300 калорий) с разноцветным болгарским перцем и луком (50-100 калорий) Подавайте с гарниром из цельнозернового кускуса и зеленым салатом (100-150 калорий)

День 4

ЗАВТРАК 300/400 калорий Размятый авокадо на цельнозерновом тосте (200-250 калорий) с нарезанными помидорами (50-100 калорий) и яйцом-пашот (50-100 калорий)

ОБЕД 400/500 калорий Суп из чечевицы (250-300 калорий) с гарниром из смешанного зеленого салата, заправленного оливковым маслом и уксусом (150-200 калорий)

УЖИН 400/500 калорий Жареный постный стейк (250-300 калорий) с жареной брюссельской капустой (100-150 калорий) и небольшой порцией цельнозерновой пасты, заправленной оливковым маслом и чесноком (50-100 калорий)

День 5

ЗАВТРАК 300/400 калорий

Омлет из шпината и грибов, приготовленный с яичными белками (200-250 калорий) Наслаждайтесь на десерт ломтиком дыни или другими доступными фруктами (50-100 калорий)

ОБЕД 400/500 калорий Салат в средиземноморском стиле (250-300 калорий) с зеленью, помидорами черри, огурцами, нутом, оливками и сыром фета (100-150 калорий) Заправьте оливковым маслом и бальзамическим уксусом (50-100 калорий)

УЖИН 400/500 калорий

Запеченная треска с томатно-оливковой подливкой (250-300 калорий), подается с жареными кабачками-цуккини (50-100 калорий) и киноа (100-150 калорий) 

Фото: Freepik