Эксперимент Бруклина Бекхэма: спагетти на морской воде вызвали тревогу у медиков
Сын Виктории и Дэвида Бекхэмов Бруклин Бекхэм, который развивает собственный кулинарный блог и продвигает линейку авторских острых соусов, показал необычный способ приготовления пасты. В видео он набрал воду прямо из моря у борта яхты, сварил в ней спагетти, а затем добавил к ним обжаренные томаты с чесноком, острую сальсу и тертый пармезан. Пользователи соцсетей сразу обратили внимание на возможные риски такого способа приготовления. В беседе с МУЗ-ТВ биохимик, доказательный нутрициолог и психолог РПП Анна Дивинская объяснила, почему использовать сырую морскую воду для приготовления еды не стоит и какие опасности может скрывать такой кулинарный эксперимент.
Особенно рискованным специалист считает использование воды, набранной непосредственно у борта яхты. В таких местах в воде могут присутствовать следы нефтепродуктов, масел, микропластика. В отличие от многих микроорганизмов, подобные химические соединения не становятся безопасными после кипячения.
«Вода, зачерпнутая под яхтой, насыщена продуктами сгорания топлива, маслами и микрочастицами пластика. В отличие от бактерий, эти соединения не разрушаются и не испаряются при нагреве — они остаются в воде и активно впитываются в пасту во время варки, а затем попадают прямо в организм», — подчеркнула Дивинская.
Также эксперт выделила еще одну проблему такого рецепта — высокая концентрация соли. Морская вода содержит значительно больше натрия, чем пресная вода, используемая для приготовления пищи. При варке часть этой соли переходит в пасту, поэтому блюдо может получиться не просто необычно соленым, но и создать дополнительную нагрузку на организм.
«Концентрация соли в морской воде в 3–4 раза превышает допустимый уровень для приготовления пищи. Употребление такого блюда может вызвать резкое обезвоживание, так как почки вынуждены выводить избыток натрия. Это создает критическую нагрузку на сердечно-сосудистую систему и почки, а для людей с гипертонией или заболеваниями почек такой ужин и вовсе опасен», — объяснила биохимик.
Отдельную опасность, по словам Анны Дивинской, представляет микробиологический состав морской воды. В ней могут содержаться бактерии, в том числе патогенные вибрионы, способные вызывать кишечные инфекции.
«В одном миллилитре прибрежной морской воды может содержаться до миллиона бактерий, включая патогенные вибрионы, которые являются причиной многих тяжелых кишечных инфекций», — рассказала эксперт.
Биохимик также отметила, что при варке паста впитывает воду, поэтому содержащиеся в ней потенциально опасные вещества могут попасть в продукт. При этом сделать такую воду безопасной в домашних условиях невозможно ни кипячением, ни добавлением специй.
«В домашних условиях невозможно удалить из морской воды ни растворенные нефтепродукты, ни избыток солей, ни устойчивые микроорганизмы. Для пищевых целей пригодна только специально очищенная и сертифицированная морская вода, которая продается в бутылках, но она не имеет ничего общего с ведром, зачерпнутым за бортом», — подчеркнула Дивинская.
По словам эксперта, использование морской воды для приготовления еды может обернуться проблемами со здоровьем — от обезвоживания и скачков давления до токсического отравления или кишечной инфекции.
«Риск совершенно не оправдан, и я настоятельно не рекомендую повторять такие опыты ни на яхте, ни на пляже», — заключила специалист.
Ранее сообщалось, что Бруклин Бекхэм вместе с супругой Николой Пельтц отдыхают на яхте и вилле музыканта Элтона Джона. Певец является близким другом семьи. Дэвид и Виктория в это время находились всего в нескольких минутах пути, но семейной встречи не состоялось.
ФОТО: picture alliance / Ik Aldama
Рекомендуем
Бруклин Бекхэм и Никола Пельтц провели выходные на вилле Элтона Джона во Франции
Бруклин Бекхэм и Никола Пельтц отметили годовщину обновления свадебных клятв
Бруклин Бекхэм провел выходные на яхте Элтона Джона на фоне конфликта с родителями
Дэвид Бекхэм поддержал Месси после поражения на ЧМ-2026
Мел Си из Spice Girls вышла замуж в наряде, который одолжила у Виктории Бекхэм
